OSTéOPOROSE : LES ALIMENTS à PRIVILéGIER ET CEUX à éVITER, SELON DES SPéCIALISTES

Pour limiter les risques d’ostéoporose, des chercheurs ont découvert les aliments à consommer régulièrement et ceux à éviter.

L’ostéoporose est une maladie affectant la densité des os. Elle se manifeste généralement vers la ménopause pour les femmes, ou tout simplement lorsque l’on vieillit” explique l’Assurance Maladie. Cette maladie touche 2 à 3 fois plus les femmes que les hommes du fait de la ménopause et peut se diagnostiquer grâce à une ostéodensitométrie. Pour soigner cette maladie, “les médicaments ne remplacent pas une bonne hygiène de vie” comme le rappel l’Assurance Maladie.

L’hygiène de vie englobe aussi bien l’activité que l’alimentation. Dans un article publié dans la Nationale Library of Medecine, la société française de rhumatologie et le Groupe de Recherche et d'Informations sur les Ostéoporoses (GRIO) recommandent le régime méditerranéen ainsi que la consommation de deux à trois produits laitiers par jours.

Ostéoporose : le régime méditerranéen et les produits laitiers seraient protecteurs

Pour mettre en place ces recommandations, un groupe d’experts composé de rhumatologues, de médecins spécialistes en nutrition et d'un gériatre ont analysé la littérature scientifique portant sur les effets de l'alimentation sur la densité minérale osseuse (DMO) ainsi que sur la survenue des fractures.

Le groupe de spécialistes recommande donc une alimentation de type méditerranéenne ainsi que la consommation de deux à trois produits laitiers par jours. “Ensemble, ils fournissent le calcium et les protéines 'de haute qualité' nécessaires au maintien d'un équilibre calcium-phosphore et d'un métabolisme osseux normal, et sont associés à un risque de fracture plus faible” écrivent les chercheurs.

Quelle est la composition du régime méditerranéen ?

Pour rappel, le régime méditerranéen “est une façon de manger qui privilégie les vrais repas, pris à table, la variété des aliments et un apport calorique raisonnable (1 800 à 2 500 kcal par jour)” comme l’expliquait le Dr Jacques Fricker à Femme Actuelle. Il se compose principalement de :

  • céréales complètes ou semi-complètes,
  • légumes frais crus et cuits,
  • poissons,
  • huiles d’olive,
  • laitage.

Ostéoporose : les experts déconseillent les régimes déséquilibrés

En revanche, les experts déconseillent certains régimes alimentaires :

  • les régimes occidentaux déséquilibrés,
  • les régimes végétaliens,
  • les régimes amaigrissants chez les personnes non en surpoids,
  • la consommation d'alcool,
  • la consommation quotidienne de sodas.

Thé, café, boissons végétales : la recherche n’a pas encore statué

Malgré les études précédemment menées, l’état actuel des recherches ne peut pas encore statuer sur certains aliments. Les spécialistes ne peuvent donc pas recommander ou déconseiller la consommation de ces aliments :

  • le thé,
  • le café,
  • les vitamines autres que la vitamine D,
  • les aliments enrichis en vitamine D ou riches en phytoœstrogènes,
  • les boissons végétales enrichies en calcium,
  • les compléments nutritionnels oraux.

Source : Dietary recommendations in the prevention and treatment of osteoporosis - Nationale Library of Medecine

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